Schwarzkümmel – welche gesundheitlichen Wirkungen sind belegt?



Auf dem Punkt gebracht:

Die Einnahme von Schwarzkümmel kann zu einer Blutdrucksenkung beitragen.

Auch eine Abnahme der Nüchtern-Blutzuckerspiegel bei Diabetes mellitus ist belegt. Darüber hinaus vermindert Schwarzkümmel die HbA1c-Spiegel als Hinweis auf eine verbesserte Blutzuckereinstellung. Die regelmäßige Einnahme von Schwarzkümmel kann zudem zu einer Verminderung des Gesamtcholesterins, der LDL- und der Triglycerid-Konzentrationen führen. Weiterhin sind schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkungen beschrieben. Möglicherweise weist Schwarzkümmel eine Anti-Tumorwirkung auf. Es liegen Hinweise für eine Wirkung bei verschiedenen Krebsarten vor.

 

Anwendungsgebiete von Schwarzkümmel

Schwarzkümmel (Nigella sativa) wird in der Naturheilkunde bei Allergien, Neurodermitis und bei Asthma bronchial eingesetzt. Darüber hinaus wurden Behandlungserfolge bei der Behandlung der Psoriasis (Schuppenflechte) und bei der Stärkung des Immunsystems beschrieben. Auch Verdauungsprobleme und ein erhöhter Blutdruck lassen sich Studien zufolge möglicherweise durch Schwarzkümmelöl positiv beeinflussen.
Kontrollierte Untersuchungen weisen zudem auf eine Wirksamkeit von Schwarzkümmel bei der unterstützenden Behandlung von Krebs hin. In diesem Zusammenhang wurde auch über eine Verminderung von Nebenwirkungen im Rahmen der Chemotherapie berichtet.

Am besten untersucht sind die Wirkungen von Schwarzkümmel beim Diabetes mellitus Typ II. Ebenfalls gut untersucht ist der Einfluss von Schwarzkümmel auf den Blutdruck und auf den Cholesterinstoffwechsel.



INFOBOX – Schwarzkümmel in der Medizin

Wirkung
·     Verbesserte Blutzuckerkontrolle bei Typ-2-Diabetes

-   Abnahme Nüchtern-Blutzucker und HbA1c

·       Entzündungshemmende Wirkung

·       Blutdrucksenkung?

·       Antimikrobielle Wirkung

·       Lipid-senkende Wirkung

-   Cholesterin-senkende Wirkung

·       Anti-Krebs-Wirkung?

Dosierung
·    Schwarzkümmel-Extraktpulver: 1 bis 1,6 g pro Tag

·       Schwarzkümmelöl: 1 bis 3 g pro Tag

Präparate
·       Arzneimittel: keine Zulassung als Arzneimittel

·    Nahrungsergänzungsmittel:

-  Schwarzkümmel Kapseln, Diamant Natur B.V.

-  Schwarzkümmel Kaps, Hannes Pharma Nutricon 

-  RP Schwarzkümmel Kapseln, Rp Vitamino B.V.

-  Schwarzkümmelöl Kapseln, Bergland-Pharma 

-  Schwarzkümmelöl Kapseln Original ägyptisch, Pharmadrog GmbH

-  Schwarzkümmelöl 100% Ägyptisch Kaltgepresst, Hirundo Products

-  Schwarzkümmelöl IMMERFIT, Dr. Theiss Naturwaren GmbH

Nebenwirkungen
·       Kontaktdermatitis

·       bitterer Geschmack

·       leichte, vorübergehende Übelkeit und Dyspepsie

·       leichte Anorexie

·       Gewichtsverlust


Schwarzkümmel – Inhaltsstoffe, Zusammensetzung


Die Samen von Nigella sativa weisen einen relativ hohen Proteinanteil (26,7 %) auf, der Fettanteil liegt bei 28,5 %, der Anteil der Kohlenhydrate bei 24,9 % und auf Ballaststoffe entfallen 8,4 %. Zu den Inhaltsstoffen der Samen zählen auch relevante Mengen an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen wie Zink und Eisen, aber auch Spurenelemente wie Kupfer. Die Samen enthalten Carotin, das von der Leber zu Vitamin A umgewandelt werden kann.

 Die Samen sind reich an ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Linolsäure (50-60 %), Ölsäure (20 %), Eicodadiensäure (3 %) und Dihomolinolsäure (10 %).
Die wirksamkeitsbestimmenden Inhaltsstoffe von Nigella sativa konzentrieren sich hauptsächlich auf den Lipidanteil bzw. die ätherischen Öle der Samen.

Die therapeutischen Eigenschaften von Schwarzkümmel werden auf den Gehalt an Thymoquinon zurückgeführt, das zu den wichtigsten aktiven Bestandteilen des Schwarzkümmelöls zählt.

 

Wirkmechanismus und biologische Aktivität

Die Literatur über die biologischen Aktivitäten der Samen dieser Pflanze ist umfangreich. Es wird über
  • bronchienerweiternde,
  • entzündungshemmende,
  • schmerzlindernde,
  • antibakterielle,
  • blutdrucksenkende,
  • lipidsenkende,
  • zytotoxische,
  • antidiabetische und
  • leberschützende 
Effekte berichtet.

Neben seinen anti-oxidativen Eigenschaften werden weitere Wirkmechanismen diskutiert. Mit Bezug zum Glukosestoffwechsel beim Diabetes mellitus liegen Hinweise auf eine Beeinflussung der Insulinsekretion, der Glukoseresorption und der Glukoneogenese vor. Die verschiedenen Formulierungen von Schwarzkümmel (Extrakt, Öl, Pulver) scheinen unterschiedliche Eigenschaften aufzuweisen (Heshmati 2013).

Die Wirkungen von Schwarzkümmel auf den Fettstoffwechsel sind möglicherweise auf die Hemmung der intestinalen Cholesterinresorption, eine verminderte Leber-Cholesterinsynthese und einer Up-Regulation von LDL-Rezeptoren zurückzuführen (Asgary 2015).


Studien zur Wirksamkeit von Schwarzkümmel 


Die Wirkung von Schwarzkümmel auf den Cholesterinspiegel
Auch die Veränderungen beim Lipidprofil waren in den veröffentlichten Studien unterschiedlich. In der Mehrzahl von ihnen konnte eine relevante Verminderung beobachtet werden, in einzelnen Untersuchungen hingegen blieben die Fettstoffwechselparameter unverändert (Mohtashami 2016).

Die Wirkungen von Schwarzkümmel (Nigella sativa) auf Plasma-Lipid-Konzentrationen galten lange Zeit als umstritten. Erst eine kürzlich veröffentlichte systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse der bisherigen kontrollierten Studien kommt zu einer klaren Einschätzung zur Wirksamkeit.

Insgesamt wurden 17 Studien in dieser Analyse berücksichtigt, die die Auswirkungen von Schwarzkümmel auf die Lipidkonzentrationen im Blut untersuchten.
Ergebnisse: Schwarzkümmel hat einen signifikanten Einfluss auf die Plasma-Lipid-Konzentrationen. Die Regelmäßige Einnahme von Schwarzkümmel führt demnach zu einer Verminderung des Gesamtcholesterins, der LDL- und der Triglycerid-Konzentrationen. Insgesamt war die Wirkung auf das Cholesterin unter Schwarzkümmelöl stärker als unter Schwarzkümmel-Extraktpulver (Sahebkar 2016).

Die Wirkung von Schwarzkümmel auf die Cholesterinspiegel wurde in einer weiteren Übersichtsarbeit bestätigt. In den durchgeführten Studien wurden verschiedene Zubereitungen von Schwarzkümmel, einschließlich Samenpulver (100 mg bis 20 g täglich), Schwarzkümmelöl (20 - 800 mg täglich), Thymochinon (3,5 - 20 mg täglich) und ein Extrakt aus Schwarzkümmelsamen (methanolischer Extrakt) untersucht. Im Ergebnis zeigte sich eine Senkung des Gesamtcholesterins, des LDL-Cholesterins und der Triglyceride, hingegen waren die Veränderungen beim HDL-Cholesterin nicht signifikant. Zudem wurde über eine gute Verträglichkeit von Schwarzkümmel-Zubereitungen berichtet.

Anzumerken bleibt, dass in den analysierten klinischen Studien die Wirksamkeit zur Senkung der Cholesterinspiegel nur dann dokumentiert werden konnte, wenn Schwarzkümmel ergänzend zu anti-diabetischen und Cholesterin-senkenden Medikamenten verabreicht wurde (Asgary 2015).

Einfluss von Schwarzkümmel auf die Blutzuckerkontrolle bei Typ-2-Diabetikern


 Verschiedene Studien weisen darauf hin, dass Schwarzkümmel eine Hyperglykämie und Fettstoffwechselstörungen im Rahmen des Diabetes mellitus günstig beeinflussen kann (Heshmati 2015). 

 Bei 94 Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2 wurde über einen Zeitraum von 12 Wochen die Wirkung von Schwarzkümmel-Samen auf die Blutzuckerkontrolle untersucht. Geprüft wurde die Gabe von Schwarzkümmel-Samen als zusätzliche Behandlung neben der Standardtherapie mit Anti-Diabetika. Prüfparameter waren der Nüchtern-Blutzucker, das HbA1c und das Körpergewicht. Ergebnisse: Die Dosis von 2 g Schwarzkümmel pro Tag führte zu einer signifikanten Abnahme beim Nüchtern-Blutzucker und HbA1c. Hingegen blieb die Behandlung ohne signifikante Veränderung des Körpergewichts (Bamosa 2010).

 Auch in der Langzeit-Behandlung zeigten sich vergleichbare Ergebnisse: In einer weiteren Studie erhielten 114 Typ-2-Diabetiker für ein Jahr entweder täglich Placebo oder 2 g Schwarzkümmel zusätzlich zu ihrer anti-diabetischen Standard-Medikation (Kaatabi 2015): Der Vergleich zwischen beiden Gruppen zeigte eine signifikante Reduktion beim Nüchtern-Blutzucker (von 195 auf 172 in der Schwarzkümmel-Gruppe und von 180 auf 179 in der Kontrollgruppe) und beim HbA1c (von 8,6 auf 8,2 in Schwarzkümmel-Gruppe und von 8,2 auf 8,5 in der Kontrollgruppe).

Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahre 2016 hat die bisher veröffentlichten Studienergebnisse zur Wirksamkeit von Schwarzkümmel auf die Blutzuckerkontrolle zusammenfassend analysiert.

Der Nüchtern-Blutzucker konnte den Daten zufolge in 13 Studien deutlich reduziert werden. Darüber hinaus verminderte Schwarzkümmel die HbA1c-Spiegel als Hinweis auf eine langfristig verbesserte Blutzuckereinstellung. Nicht einheitlich waren die Ergebnisse in Bezug auf die Gewichtsreduktion. Während Gewicht und Taillenumfang in zwei Untersuchungen deutlich reduziert werden konnten, standen diesen Ergebnissen 6 Studien gegenüber, in denen keine Gewichtsabnahme erreicht werden konnte.

Zusammenfassend weisen die Ergebnisse darauf hin, dass eine tägliche Dosis von 2 g Schwarzkümmel-Samen eine sinnvolle Ergänzung der Standard-Medikation bei Typ-2-Diabetikern darstellen könnte.

Blutdrucksenkung durch Schwarzkümmel?

Die Datenlage zur möglichen Blutdrucksenkung durch Schwarzkümmel ist widersprüchlich. Nach der Analyse der bisher publizierten Studien mit zusammen 1531 Teilnehmern ergaben sich folgende Ergebnisse: In 4 Studien reduzierte Schwarzkümmel den Blutdruck, im Gegensatz dazu konnte in 5 Untersuchungen keine Senkung des Blutdrucks dokumentiert werden. 


Entzündungshemmende Eigenschaften von Schwarzkümmel

Die Ergebnisse verschiedener Studien deuten darauf hin, dass das Öl, die Extrakte und einzelne Wirkstoffe, hier ist besonders das Thymochinon zu nennen, schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkungen besitzen (Amin 2016). Möglicherweise lassen sich durch diese Befunde die Wirkungen bei Neurodermitis und bei Asthma bronchial begründen.


Antimikrobielle Eigenschaften von Schwarzkümmel

Thymoquinon zeigt signifikante bakterizide Wirkungen gegen verschiedene humanpathogene Bakterien, insbesondere Gram-positive Kokken (Staphylococcus aureus und Staphylococcus epidermidis). Für methanolische Extrakte von N. sativa konnte ein relevanter antimykotischer Effekt gegen verschiedene Stämme von Candida albicans dokumentiert werden.

Zahnpflege

Es liegen Hinweise vor, dass Schwarzkümmel als Bestandteil von Zahnpflegeprodukten sich günstig auf bestehende Entzündungen auswirken kann (Al-Attass 2016). 



Schwarzkümmel zur unterstützenden Behandlung bei Krebs

Das Öl und insbesondere das Thymochinon, das aus den Samen und dem Öl extrahiert wird, wirken wahrscheinlich auch gegen verschiedene Tumorarten. Es liegen Hinweise für eine Wirkung bei Blutkrebs, bei Tumoren der Lunge, Niere, Leber, Prostata, Brust und der Haut sowie bei Gebärmutterhalskrebs vor. Insgesamt gelten die Wirkstoffe aus Schwarzkümmel als gut verträglich. Die molekularen Mechanismen hinter der Anti-Krebs-Wirkung sind noch nicht klar verstanden, aber einige Studien deuten darauf hin, dass Thymochinon anti-oxidative Eigenschaften aufweist, das Abwehrsystem des Körpers unterstützt und die Apoptose von Tumorzellen induziert (Khan 2011).


Dosierung


In Studien wurde eine Dosierung von 1 bis 1,6 g Schwarzkümmel-Extraktpulver pro Tag angewendet. In Studien zur Wirkung bei Diabetes mellitus wurde Schwarzkümmelöl in einer Dosierung von 1 bis 3 g pro Tag eingenommen. 


Mögliche Nebenwirkungen (aus Studien)


  • Kontaktdermatitis
  • bitterer Geschmack
  • leichte, vorübergehende Übelkeit und Dyspepsie
  • leichte Anorexie
  • Gewichtsverlust

 

Schwarzkümmel aus der Apotheke 

Schwarzkümmel ist als Nahrungsergänzungsmittel im Handel und besitzt keine Zulassung als Arzneimittel.


Im Folgenden eine Auswahl an Schwarzkümmel-Präparate, die in der Apotheke angeboten werden:


  • Schwarzkümmel Kapseln, Diamant Natur B.V.
  • Schwarzkümmel Kaps, Hannes Pharma Nutricon GmbH & Co. KG
  • RP Schwarzkümmel Kapseln, Rp Vitamino B.V.
  • Schwarzkümmelöl Kapseln, Bergland-Pharma GmbH & Co. KG
  • Schwarzkümmelöl Kapseln Original ägyptisch, Pharmadrog GmbH
  • Schwarzkümmelöl 100% Ägyptisch Kaltgepresst, Hirundo Products
  • Schwarzkümmelöl IMMERFIT, Dr. Theiss Naturwaren GmbH

Fazit

Zusammenfassend zeigten sich bei der Kontrolle der Blutzuckerspiegel bei Diabetes mellitus für Schwarzkümmel-Zubereitungen übereinstimmend positive Resultate, so dass für diese Anwendung Schwarzkümmel als wirksam angesehen werden kann.

 Zudem deuten die Ergebnisse aus experimentellen und klinischen Studien darauf hin, dass Schwarzkümmel-Samen eine ergänzende Therapie für Patienten mit Fettstoffwechselstörungen darstellen könnte. Gut belegt sind die Wirkungen auf das Gesamtcholesterin, die LDL- und die Triglycerid-Konzentrationen.

 Für eine entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkung von Schwarzkümmel liegen überzeugende experimentelle Daten vor, bisher fehlen jedoch klinische Untersuchungen zum überzeugenden Nachweis der Wirksamkeit beim Menschen. Ähnliches gilt für die postulierte Anti-Tumorwirkung von Schwarzkümmel-Zubereitungen. 



Literatur

Al-Attass SA, Zahran FM, Turkistany SA. Nigella sativa and its active constituent thymoquinone in oral health. Saudi Med J. 2016 Mar;37(3):235-44.

Amin B, Hosseinzadeh H. Black Cumin (Nigella sativa) and Its Active Constituent, Thymoquinone: An Overview on the Analgesic and Anti-inflammatory Effects. Planta Med. 2016 Jan;82(1-2):8-16.

 Asgary S, Sahebkar A, Goli-Malekabadi N. Ameliorative effects of Nigella sativa on dyslipidemia. J Endocrinol Invest. 2015 Oct;38(10):1039-46.

Bamosa AO, Kaatabi H, Lebdaa FM, Elq AM, Al-Sultanb A. Effect of Nigella sativa seeds on the glycemic control of patients with type 2 diabetes mellitus. Indian J Physiol Pharmacol. 2010 Oct-Dec; 54(4):344-54.

 Heshmati J, Namazi N. Effects of black seed (Nigella sativa) on metabolic parameters in diabetes mellitus: a systematic review. Complement Ther Med. 2015 Apr;23(2):275-82.

Kaatabi H, Bamosa AO, Badar A, Al-Elq A, Abou-Hozaifa B, Lebda F, Al-Khadra A, Al-Almaie S. Nigella sativa improves glycemic control and ameliorates oxidative stress in patients with type 2 diabetes mellitus: placebo controlled participant blinded clinical trial. PLoS One. 2015 Feb 23;10(2):e0113486.

Khan MA, Chen HC, Tania M, Zhang DZ. Anticancer activities of Nigella sativa (black cumin). Afr J Tradit Complement Altern Med. 2011;8(5 Suppl):226-32.

Mohtashami A, Entezari MH. Effects of Nigella sativa supplementation on blood parameters and anthropometric indices in adults: A systematic review on clinical trials. J Res Med Sci. 2016 Jan 28;21:3. eCollection 2016.

Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendía LE, Nobili V, Bo S. Nigella sativa (black seed) effects on plasma lipid concentrations in humans: A systematic review and meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Pharmacol Res. 2016 Apr;106:37-50.



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