Führt Taurin zu einer Leistungssteigerung bei Sportlern?
Hat Taurin blutdrucksenkende Eigenschaften?
Taurin im menschlichen Körper
Taurin ist eine Aminosäure, die in besonders hoher Konzentration in Zellen des Gehirns, der Netzhaut, des Herzens und der Fortpflanzungsorgane vorkommt. Taurin ist im menschlichen Körper reichlich vorhanden, bis zu 1 g Taurin pro Kilogramm Körpergewicht konnten nachgewiesen werden (Huxtable 1992).Mögliche Wirkungen von Taurin
- Gut belegt ist die antioxidative Wirkung von Taurin.
- Zahlreiche Untersuchungen weisen darauf hin, dass Taurin zudem einen modulierenden Einfluss auf Entzündungen ausübt (Park 1993, Kontny 2000, Marcinkiewicz 2014).
- Taurin kann darüber hinaus die Membran-Stabilität erhöhen (Royhoudhury 2013).
- Im Einklang damit haben verschiedene Studien gezeigt, dass Taurin das Gehirn vor den Auswirkungen eines ischämischen Insults oder einer traumatischen Schädigung schützen kann (Sun 2015; Menzie 2013).
- Zur Wirkung von Taurin auf den Fettstoffwechsel sind erst kürzlich neue Daten publiziert worden. Demnach kann Taurin Fettgewebe reduzieren, indem es sowohl die Lipolyse stimuliert als auch die Lipogenese hemmt. Eine Untersuchung an Radfahrern zeigte eine 16%ige Zunahme der Fettoxidation während einer 90-minütigen Trainingsbelastung im Vergleich zur Kontrollgruppe (Rutherford 2010).
Insgesamt gibt es bisher noch keine ausreichende Evidenz zur Wirkung von Taurin auf den Fettstoffwechsel in Verbindung mit einer Leistungssteigerung. Weitere Studien sind notwendig, um die Rolle von Taurin im Fettstoffwechsel bei Ausdauerbelastungen aufzuklären.
- Eine Taurin-Supplementierung könnte Studien zufolge vorteilhafte Wirkungen bei der Behandlung von Epilepsie (Barbeau 1975), Herzinsuffizienz (Kramer 1981), Mukoviszidose (Darling 1985) und Diabetes (Franconi 2004) haben.
- In Tierversuchen konnte ein Schutz vor den neurotoxischen Wirkungen von Alkohol, Ammoniak und Blei nachgewiesen werden.
- Taurin wirkt in Mitochondrien regulierend auf die Energiebereitstellung. Mehrere Studien an Nagetieren haben nach Taurin-Supplementierung eine erhöhte Belastungskapazität gezeigt (Yatabe 2003, Miyazaki 2004, Goodman 2009).
Ist Taurin essentiell für den Menschen?
Bei Erwachsenen gilt Taurin als nicht essentielle Aminosäure, da sie leicht aus Cystein endogen synthetisiert werden kann. Diese Aminosäure wird nicht für die Proteinsynthese verwendet.Die endogene Synthese von Taurin ist sehr variabel. Sie ist Abhängigkeit vom Ernährungszustand, der Proteinaufnahme und der Cystein-Verfügbarkeit im Körper (De Luca 2015)
Welche Nahrungsmittel erhalten viel Taurin?
Fleisch und Meeresfrüchte sind wichtige Taurin-Quellen in der Ernährung. Taurin ist auch ein wesentlicher Bestandteil in populären "Energy-drinks", die damit zu einer Hauptquelle der Taurin-Zufuhr werden.Taurin-Gehalt von Energy-Drinks
Analysen von 49 Energy-Drinks haben ergeben, dass die durchschnittliche Konzentration von Taurin bei über 3 g pro Liter liegt (3,180 mg/l).Gibt es einen Taurin-Mangel beim Menschen?
Im Vergleich zu gesunden Personen (27-57 Jahre) haben gesunde ältere Patienten (61-81 Jahre) einen um bis zu 49 % geringeren Plasma-Taurin-Spiegel (Vohra 2000).Taurin ist die zweithäufigste freie Aminosäure in der Muttermilch und die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure im fetalen Gehirn (Gaull 1989).
Bei einer langfristigen parenteralen Ernährung ist es in der Vergangenheit bei Neugeborenen zu einem Taurin-Mangel gekommen, der neben einer Netzhaut-Dysfunktion auch zu funktionellen und strukturellen Hirnschäden führen kann (Rivas-Arancibia 2000).
Bei welchen Erkrankungen kommt ein Taurin-Mangel vor?
Obwohl die spezifischen Wirkmechanismen eines Taurin-Mangels noch nicht vollständig aufgeklärt sind, gibt es eine Reihe von Erkrankungen bei denen ein Taurin-Mangel identifiziert wurde. Hierzu zählen- Knochenerkrankungen (Osteogenesis imperfecta, Osteoporose),
- Blut-Erkrankungen (akute myeloische Leukämie), Erkrankungen des Zentralnervensystems (Schizophrenie, Friedreich Ataxie),
- Augenerkrankungen (Retinitis pigmentosa) und
- Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems (essentielle Hypertonie, Atherosklerose).
- Auch bei der Gaucher-Krankheit, der Mukoviszidose und bei Patienten unter langfristig parenteraler Ernährung wurde eine Taurin-Mangel dokumentiert (Caine 2016).
Wer ist von einem Taurin-Mangel bedroht?
Menschen, die Fleisch und Meeresfrüchte essen, haben in der Regel eine gute Taurin-Versorgung über die Ernährung (Rana 1986). Weil Pflanzen Taurin nicht in nennenswerten Mengen enthalten, haben Vegetarier und Veganer eine deutlich geringere Taurin-Zufuhr und weisen entsprechend geringere Blutspiegel auf (Laidlaw 1990).Die Korrektur eines Taurin-Mangels bei älteren Menschen könnte für die kognitive Leistungsfähigkeit, den Energiestoffwechsel, die Sexualfunktion und das Sehvermögen von Nutzen sein. Weitere klinische Studien sind jedoch erforderlich, um diesen Zusammenhang zu bestätigen.
Mehrere Studien haben eine beschleunigte Alterung (Ito 2014) und das Auftreten von Muskelerkrankungen (De Luca 2015) beschrieben, wenn die Muskulatur einen Taurin-Mangel aufwies.
Gegenwärtig ist der wichtigste klinische Grund, Taurin zu empfehlen ein nachgewiesener Taurin-Mangel.
Wie hoch ist die tägliche Aufnahme von Taurin?
Die typische amerikanische Diät liefert täglich zwischen 123 und 178 mg Taurin (Laidlaw 1990).Untersuchungen zur Wirkung von Taurin beim Menschen
Einfluss von Taurin auf die Gedächtnisleistung
Während einige Hersteller von Energy-Drinks damit werben, dass Taurin eine Rolle bei der Verbesserung der kognitiven und physischen Leistung spielt, gibt es nur wenige Studien am Menschen, die diese Behauptung in Abwesenheit von anderen Einflussfaktoren wie Koffein oder Glukose untersuchen haben.(Rutherford 2010, Zhang 2004, Giles 2012).Taurin wird als eine mögliche vorbeugende Behandlung für Alzheimer-Demenz diskutiert (Atamna 2010). Bei älteren Mäusen wurde eine Verbesserung der Gedächtnisleistung und mit einer Taurin-Supplementierung in Verbindung gebracht (El Idrissi 2013). Diese Ergebnisse ließen sich bei erwachsenen Mäusen, deren Taurin-Spiegel innerhalb normaler Grenzen lag, nicht bestätigen.
Kann Taurin den Muskelkater nach ungewohnter Belastung verhindern?
Untersuchungen legen nahe, dass nach exzentrischer Muskelbelastung die muskuläre Leistungseinschränkung ihr Maximum zwischen 24 und 72 Stunden nach dem Training erreicht. Innerhalb von sieben Tagen wird wieder die volle Leistungsfähigkeit des Muskels erlangt (Huxtable 1982).In ihrer Studie haben Ra et al. unter Taurin-Supplementation im Vergleich zu Placebo einem verzögert auftretenden und verminderten Muskelkater nach einer exzentrischen Muskel-Belastung bei Männern beobachtet. Es wurde jedoch kein signifikanter Unterschied zwischen den Behandlungen bei einem Marker für einen Muskelschaden (Creatinkinase = CK) beobachtet (Ra 2013).
In ähnlicher Weise führte eine zweiwöchige Supplementierung mit Taurin bei Männern zu einem verminderten Muskelkater und einem insgesamt erhöhtem Kraftniveau nach exzentrischer Muskelbelastung. In dieser Untersuchung wurde zudem ein verringerter CK-Plasmaspiegel beobachtet (da Silva 2014).
Eine Studie an 10 Freizeitsportler kommt zu dem Ergebnis, dass Taurin bei zweimal täglicher Einnahme (bei 0,1 g pro kg Körpergewicht pro Tag) für 3 Tage zur Beschleunigung der Regeneration des Muskels nach einer exzentrischen Belastung des Muskels (Biceps brachii) beitragen kann (McLeay 2017).
Verbessert Taurin die sportliche Leistungsfähigkeit?
Hohe Konzentrationen von Koffein und Taurin sind wichtige Bestandteile vieler ergogener Nahrungsergänzungsmittel, die verabreicht werden, um eine Verbesserung der Leistungsfähigkeit bei Athleten zu erreichen. Bisher gibt es nur wenig überzeugende Daten, die die Behauptungen einer leistungssteigernden Wirkung einer Taurin-Supplementation stützen.In einem Tierexperiment wurde die Wirkung von Taurin oder Koffein allein oder in Kombination auf die muskuläre Leistungsfähigkeit untersucht.
Ergebnisse: Die Behandlung mit Taurin konnte keine signifikante Verbesserung bei den gemessenen Parametern hervorrufen. Die Behandlung mit der Kombination aus Taurin und Koffein führte hingegen zu einem signifikanten Anstieg der akuten Muskelkraft, gleichzeitig aber auch zu einer schnelleren Ermüdung. Die ergogene Wirkung der Kombination aus Taurin und Koffein unterschied sich nicht von den Wirkungen von Koffein alleine, was auf eine fehlende ergogene Wirkung von Taurin schließen lässt (Tallis 2014).
Rutherford et al. untersuchten die Wirkung einer oralen Taurin-Supplementierung (1.660 mg) auf die Ausdauer bei trainierten Radfahrern (Einnahme 1 Stunde vor dem Training). Sie beobachteten jedoch weder einen Effekt auf die Herzfrequenz, noch auf den Grad der subjektiven Anstrengung oder die Zeitfahrleistung (Rutherford 2010).
In einer weiteren Cross-over-Studie an Triathleten wurden drei Gramm Taurin in 400 ml Schokoladenmilch oder als Placebo nur Schokoladenmilch jeweils nach dem Training für 8 Wochen eingenommen.
- Ergebnis: Die Taurin-Supplementierung hatte keinen Einfluss auf die Leistungsfähigkeit, war aber wirksam bei der Verringerung oxidativer Stressmarker, was darauf hindeutet, dass Taurin oxidativen Stress bei Triathleten vermindern kann (De Carvalho 2017).
Bei 9 Langstrecken-Triathleten wurde der Einfluss einer 8-wöchigen Supplementation von täglich 3 g Taurin (Einnahme zusammen mit Schokoladenmilch) im Vergleich zu Placebo auf Marker der Muskelschädigung (LDH und CK) und die Leistungsfähigkeit geprüft.
- Ergebnisse: Die LDH-Konzentrationen unterschieden sich nicht signifikant nach der Einnahme von Taurin oder Placebo, auch gab es keine Änderungen bei den Leistungsparametern; der anaeroben Schwelle, der wahrgenommenen Anstrengung oder der Herzfrequenz. Auch die Konzentrationen von Entzündungsmarkern (IL-6 und TNF-α) änderte sich nicht im Vergleich zur Placebo-Einnahme.
Eine weitere Untersuchung kommt zu dem Ergebnis, dass eine akute Supplementation von 6 g Taurin vor dem Training die Laufleistung bei hoher Intensität nicht wesentlich verbessert (Milioni 2016).
Zusammenfassend kommen die bisher publizierten Untersuchungen zu dem übereinstimmenden Ergebnis, dass eine Taurin-Supplementation keine leistungssteigernde Wirkung beim Radfahren, Laufen oder Schwimmen aufweist.
Wirkt Taurin auf das Verhalten und die Psyche?
Möglicherweise hat eine Taurin-Supplementation Einfluss auf das Verhalten und die Psyche. In einer Untersuchung an 134 High-School-Schülern gelang der Nachweis, dass der Verzehr von Taurin-reichen Nahrungsmitteln (Taurin-Gehalt ca. 650 mg/Tag) für 5 Tage die Einstellung gegenüber Lehrern, die Zielstrebigkeit, die Motivation und die Selbstkontrolle der Schüler im Vergleich zur Kontrollgruppe verbessert (Park 2017).Blutdrucksenkung durch Taurin?
Die antihypertensive Wirkung von Taurin beim Menschen wurde bisher nur in einigen kleinen Studien mit kurzer Behandlungsdauer (7 Tage bis 6 Wochen) untersucht (Militante 2002). Eine Placebo-kontrollierte Studie an Patienten mit einer Borderline-Hypertonie zeigte, dass eine Taurin Supplementation (6 g pro Tag) für 1 Woche den systolischen Blutdruck um 9,0 mmHg und den diastolischen Blutdruck um 4,1 mmHg verringerte (Fujita 1987).Eine weitere Placebo-kontrollierte Studie hat die tägliche Einnahme von 1,6 g Taurin oder Placebo bei 120 prä-hypertensiven Patienten für 12 Wochen geprüft (Sun 2016). Die Supplementierung mit Taurin führte zu einer signifikanten Abnahme sowohl des klinisch gemessenen wie auch des ambulanten 24-Stunden-Blutdrucks, insbesondere bei Patienten mit hoch-normalen Ausgangswerten. Die durchschnittliche Blutdruck-Reduktion (klinisch gemessen) lag bei 7,2 mmHg systolisch und bei 4,7 mmHg diastolisch unter Taurin (Placebo 2,6/1, mmHg) (Sun 2016).
Hat Taurin eine Wirkung beim Metabolischen Syndrom?
Als metabolisches Syndrom wird eine Gruppe von Risikofaktoren für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammengefasst.Das metabolische Syndrom umfasst
- eine Fettleibigkeit, die sich im Bauchbereich manifestiert (Bauchfett),
- Bluthochdruck,
- eine Fettstoffwechselstörung mit Hypertriglyceridämie und erniedrigtem HDL-Cholesterin, und eine
- Insulinresistenz bzw. gestörte Glukosetoleranz (erhöhte Glukosekonzentration im Blut).
Taurin bei Epilepsie?
Tierexperimentelle Studien dokumentieren eine antikonvulsive Wirkung von Taurin (El Idrissi et al., 2003; Chepkova 2006, El Idrissi 2008), die jedoch beim Menschen mit Epilepsie nicht vollständig bestätigt werden konnte (Oja 2013).Taurin bei Herzinsuffizienz
Eine Taurin-Supplementierung bei Patienten mit Herzinsuffizienz erhöht Studien zufolge die Belastungsfähigkeit im Vergleich zu Placebo (Beyranvand 2011).Eine Placebo-kontrollierte Untersuchung an Patienten mit Herzinsuffizienz weist zudem auf einen möglichen anti-entzündlichen Effekt von Taurin hin. Nach 2 Wochen Einnahme von Taurin (3x tägl. 500 mg) zeigte sich eine signifikante Reduktion beim CRP, einem Marker für die Entzündungsaktivität im Körper (Ahmadian 2017).
Taurin fungiert als Antioxidans und Regulator der intrazellulären Calciumhomöostase, Taurin schützt dabei Herzmuskelzellen vor einer Calciumüberladung, wie dies bei der Herzinsuffizienz häufig der Fall ist. Die Calciumüberladung kann zur Schädigung der Herzmuskelzellen führen. Studien zur Wirkung von Taurin bei Herzinsuffizienz haben zu positiven Ergebnissen geführt (Azuma 1992, Beyranvand 2011). In diesen Studien wurde mit einer täglichen Dosis von 1,5 bis 6 Gramm Taurin behandelt, Taurin wurde dabei gut
vertragen.
Sicherheit und Verträglichkeit
Taurin wurde in einer Vielzahl von Studien bei Erwachsenen sicher angewendet. In Studien sind bisher keine häufigen Nebenwirkungen berichtet worden. Auch bei Kindern gibt es keine Hinweise auf ein erhöhtes Risiko für Unverträglichkeiten. Weitere Studien sind notwendig, um die Sicherheit von Taurin während der Schwangerschaft und Stillzeit zu prüfen. Bis dahin gilt es, eine Verwendung während der Schwangerschaft zu vermeiden.Welche (maximalen) Dosierungen von Taurin gelten als verträglich?
Die höchste Dosis von Taurin, die für 6 Monate beim Menschen getestet wurde waren 10 g pro Tag (Durelli 1983). Darüber hinaus haben eine Reihe von Studien Taurin in einer Dosierung von 1 bis 6 g pro Tag über Zeiträume von einer Woche bis zu einem Jahr verwendet (Shao 2008).Die Bewertung möglicher akuter, subakuter und chronischer Nebenwirkungen war Gegenstand zahlreicher toxikologischer Studien zu Taurin. Dabei konnte kein karzinogenes oder teratogenes Potenzial nachgewiesen werden.
Fazit: Basierend auf den verfügbaren Daten aus Untersuchungen an Menschen wird eine tägliche Zufuhr von 3 g Taurin als sicher angesehen.
Diskussion und Fazit
Taurin zählt zu den nicht-essentiellen Aminosäuren, die vom Körper selbst synthetisiert werden können. Ein Taurin-Mangel ist bei gesunden Erwachsenen extrem unwahrscheinlich. Da die meisten klinischen Studien bisher die Wirkungen von Taurin in Kombination mit anderen Inhaltsstoffen wie Koffein, Kreatin und Glukose in Getränken wie Red Bull untersucht haben, können diese Studien nicht zur Bestimmung der alleinigen Wirkung von Taurin herangezogen werden.Es liegen Hinweise auf eine anti-entzündliche Wirkung von Taurin vor. In den aktuellen klinischen Studien, in denen die isolierte Wirkung von Taurin auf die Leistungsfähigkeit von Ausdauersportlern getestet wurde, finden sich keine Hinweise auf eine Leistungssteigerung. Hingegen deuten zahlreiche Untersuchungen auf einen protektiven Effekt einer Taurin-Gabe auf den durch exzentrische Muskelbelastung verursachten Muskelschaden hin. Möglicherweise kommt Taurin eine Bedeutung bei der Reduktion grenzwertig erhöhter Blutdruckwerte zu. Ob ältere Personen in ihren kognitiven Fähigkeiten von einer Taurin-Supplementation profitieren, ist noch nicht abschließend geklärt.
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